- crème fleurette
- leichter, flüssiger, von der Milch abgeschöpfter Rahm, 10-12%
Сuisine française-allemande.
crème fleurette
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fleurette — [ flɶrɛt ] n. f. • florette XIIe; de fleur I ♦ 1 ♦ Vieilli Petite fleur. ♢ Mod. Fleurettes du chou fleur, du brocoli. 2 ♦ (1633) Vx Propos galants. Mod. Loc. Conter fleurette … Encyclopédie Universelle
crème — [ krɛm ] n. f. et adj. • cresme 1261; craime fin XIIe; lat. pop. d o. gaul. crama, croisé avec chrisma → chrême 1 ♦ Matière grasse du lait dont on fait le beurre. Crème fraîche. Pot de crème. Crème fleurette. Crème épaisse. Crème allégée. Sauce… … Encyclopédie Universelle
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Crème fraîche — Saltar a navegación, búsqueda Tarrinas típicas con la Crème fraîche Crème fraîche o crema fresca, es una crema, blanca, grasa (30–40 % Grasa y un 15% de lactosa) y ligeramente acidificada por los cultivos bacterianos que contiene. Es, sin… … Wikipedia Español
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